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宇都宮市下松原 Kitchen Nostalgia(ノスタルジア)

向日葵がスクスクと背を伸ばす今日この頃、皆様お元気にお過ごしでしょうか?
こんにちは(°▽°)キラキラつやこです☆

7月(文月)の食べ散歩は、イタリアン・フレンチ〜馴染みの洋食まで幅広く本格的な料理を楽しめ、
食べる事がこの上なく好きな人が集まるお店☆宇都宮市松原にあります、
イタリアン『Kitchen Nostalgia』さんのご紹介です♪♪♪

宇都宮市内を通るR119号線から、清住町通りに入り、程なく走ると白と緑の文字の看板が目印となります。
清住町通りは古くからの道路なので、初めてだと、つい通り過ぎちゃう〜、、、なんて場合もあるかも?!
ですが、東側に注目していればダイジョーブ♪^o^)b


宇都宮 Kitchen Nostalgia 外観1
 

外階段を上り2Fにある店内に入ると、懐かしい雰囲気が漂う癒しの空間がお出迎え。
畳が敷かれた個室もあり、日頃の忙しさを忘れさせてくれます☆

今回はランチメニューの中から、ノスタルジアさん一押しのメニュー
『ノスタルジア特製オムライス 1382円(税込)』をチョイス♪

※ノスタルジアさんのランチメニューは前菜・ドリンク・プチデザートのセットとなっております♪


宇都宮 Kitchen Nostalgia 外観2

宇都宮 Kitchen Nostalgia 店内1
 
宇都宮 Kitchen Nostalgia 店内2
   
宇都宮 Kitchen Nostalgia 店内3  
宇都宮 Kitchen Nostalgia 店内4
 

まずは前菜から♪♪♪

お皿の上には、色鮮やかな日光市石川農園などから届く新鮮産直野菜がまるで宝石のような輝きを
放ち生き生きと散りばめられています☆

◎アサリは今朝熊本県から届いたものを白ワインで蒸して。
◎クレソンは上三川町から届いた極上品を。
◎きゅうりも朝採れの新鮮なものをピーラーを使わず包丁で薄くスライス。

その他にも1品1品シェフの真心と技と愛情が伝わってくる、感動の一皿になってます。
野菜の香りと瑞々しさ。
丁寧に砂抜きされたふっくらしたアサリの甘味。
ローズマリーが香る夏野菜のトマトソース和え。
さわやかなフレンチドレッシング。
その日仕入れた野菜を一番美味しい食べ方で提供してくれます☆


宇都宮 Kitchen Nostalgia 前菜1
 
宇都宮 Kitchen Nostalgia 前菜2
  

そして満を持して登場の
『ノスタルジア特製オムライス』が、こちら!

見た瞬間、思わず『わぁ♪(°▽°)』と声が出てしまう程の可愛らしいオムライス♪
キメの細かいふわふわのオムレツがピラフの上にぷるん♪と乗る姿に思わず笑顔が溢れます♪
また、トマトソースの鮮やかな赤が食欲を刺激してたまりません(*^^*)

ん〜(^^)♪
塩気のアクセントが絶妙のベーコン・ぷりぷりエビの入ったピラフは硬めに炊きあげられていて、
口の中に入れると、バターの香りが広がりお米の甘味が感じられる繊細な味付けです。
トロふわのプレーンオムレツは、舌触り滑らか卵の良い香りに包まれます。
そして、このトマトソース!塩味をきかせ濃厚且つジューシー。
この三位一体の味わいはシェフの魂が込められた垂涎の逸品となってます。

オムライスの今までのイメージを覆す、ノスタルジアさんの一押しのメニュー!
あまりの美味しさに、我を忘れ夢中になる程、オムライスの世界に引き込まれてしまう逸品です☆


宇都宮 Kitchen Nostalgia オムライス1
  
宇都宮 Kitchen Nostalgia オムライス2

宇都宮 Kitchen Nostalgia オムライス3

宇都宮 Kitchen Nostalgia オムライス4
 

そして、次に登場するのがプチデザートなのですが、
今回はセットの他にノスタルジアさんに来たら、これは外せないデザートをチョイスしました♪

それが、こちら!!『ノスタルジア特製プリン』

こちらのプリンも今までの『プリン』のイメージを覆す衝撃的なプリンとなってます。まずは見た目!チーズケーキの様な見た目に驚かされ、食べて更にビックリ!

餌にパプリカ色素を使用していない、こだわりの有精卵(鹿沼産)をたっぷり使い、優しいバニラの香りに、しっかりと苦いカラメルの三重奏!

一口食べると広がるコクと風味に心底震えます。

このプリンは、数あるプリンを食べてきた人にこそ食べて頂きたい、次元が違う、頭の先からつま先に衝撃が突き抜ける究極プリン!!

是非是非、御賞味あれ!

 
宇都宮 Kitchen Nostalgia ノスタルジア特製プリン1
 
宇都宮 Kitchen Nostalgia ノスタルジア特製プリン2
   
宇都宮 Kitchen Nostalgia 鯛のカルパッチョ2
 

食後に頂いたのが、こちら!『水出しアイスコーヒー』

コーヒーマニアのシェフがオーダーする、イタリアンローストしたオリジナルブレンドの豆をシングルポットで5〜6時間掛けて水で丁寧に抽出します。そうする事で、香り高く、良質な甘味にまろやかな苦味になり、余計な酸味や雑味の無いコーヒーに。

一口飲めば口の中に広がる味、鼻から抜ける香り、残る余韻は正に至福の一時です。

周りにも『美味しいコーヒーが飲みたい』と言う人が居たら、真っ先にノスタルジアさんに
行ってみては如何でしょうか(*^^*)一番にオススメします☆

 
宇都宮 Kitchen Nostalgia 水出しアイスコーヒー1
 
宇都宮 Kitchen Nostalgia 水出しアイスコーヒー2
 
宇都宮 Kitchen Nostalgia 水出しアイスコーヒー3

ここからサプライズ☆コーヒーで満足している私の目の前に、シェフの堀内さんが『番外編〜♪』と言って出してくれたのが、こちら!

『鯛のカルパッチョ』

なんと!休日にシェフ自ら茨城県の海で釣ってきた鯛を、レモンピール&塩&オリーブ油で食す一皿を頂きました♪

鯛は釣った直後に神経締め(死後硬直を遅らせ、鮮度を保つ処理方法)にしているので鮮度抜群!!

鯛の濃厚な旨味・ぷりぷりな食感にレモンとオリーブ油の香りが相俟っておしゃれで洗練された一皿でした☆


宇都宮 Kitchen Nostalgia 鯛のカルパッチョ1
 
宇都宮 Kitchen Nostalgia 鯛のカルパッチョ2
 

感動してると次に『どうぞ♪』と出してくれたのが、こちら!

『ティラミス』

こちらは絶品ブレンド豆のエスプレッソを使用した、コーヒーに負けない力強いティラミス。
あとを引く美味しさに感動です☆

最後の最後まで、驚き&感動&衝撃に包まれ、『食』に対する概念が変わった驚愕のランチタイムでした。
心から、御馳走様でした!


宇都宮 Kitchen Nostalgia ティラミス1

宇都宮 Kitchen Nostalgia ティラミス2

今回、取材に応じて下さいました、シェフの堀内さん。
小学5年生の時にはシェフを目指し、修行を積み重ねて今に至ります。
『美味しいものは身近にある』と、自分で足を運び農家さんの副産物にも着目。そうする事で『美味いもの』や人々と出会い、こだわりの旬の食材を調理し、自慢の料理として、お客様に提供できるそうです。

堀内さんは、その日の朝に揃った食材でランチ開始の30分前に本日のメニューを決めているそうです。
その為、メニューに無いオーダーも可能だとか♪

☆堀内シェフの今後の目標☆
ノスタルジア オムライス&プリン信者をどんどん増やす事だそうです☆
勿論♪私もその一人でございます(^^)/

堀内シェフが作る料理、食べたくなりますよ(°▽°)♪
昼はランチを楽しみ、夜はお酒や食べる事の大好きな人々が集う場所。
『Kitchen Nostalgia』是非足を運んでみてはいかがでしょうか。

今回、取材でご協力・暖かい心遣いしてくださいました堀内さん、スタッフの皆様。
本当にありがとうございました。この場を借りて御礼申し上げます。


宇都宮 Kitchen Nostalgia シェフの堀内さん
 
今回のお店

店 名: Kitchen Nostalgia(ノスタルジア)宇都宮市
今回のお食事MENU:

☆ノスタルジア特製オムライス 1382円(税込)

☆ノスタルジア特製プリン 500円(税込)

☆水出しコーヒー (セット)

営業時間:

11:30〜14:30 (14:00 LO)
18:00〜23:00 (22:30 LO)

定休日:

木曜日 

駐車場: 9台
予  約:
住  所:

栃木県宇都宮市松原3-5-16 2F

お問い合わせ: 028-678-2232
ホームページ: http://nostalgia2014.com/
Facebook: ここをクリック

今回の食べモデル

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