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宇都宮市 炊き餃子・手羽先 ムナカタ

トチトレ!をご覧になって下さる皆さま、
おすこやかに新春をお迎えのことと存じます。
今年一年の皆様のご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます(*^^*)

皆さん、お正月は如何お過ごしでしたか?(°▽°)
ついつい食べ過ぎてしまい、後のち体重計に乗ってみてビックリ!
なんて事も有るとか無いとか…(* ̄m ̄)♪

それはさておき体重の事は置いといて♪
今年も楽しく元気に食べ散歩に出掛けたいと思いますので、本年もどうぞ宜しくお願いします\(^o^)/

今月の食べ散歩のお店は(°▽°)!
また九州料理が食べたーいッッ!と言う事で、宇都宮市にあります「ムナカタ」さんに行って参りました☆
以前、Twitterでもご紹介しましたが、本当に美味しくて、どうしてもまた食べたい逸品があったので
ムナカタさんを選びました(*^^*)♪

駐車場から、風情溢れる石畳の小路を通ると、ライトアップされた建物が目に飛び込んできます。
玄関前の右横には、外から見える厨房。寒い冬空の中でも元気いっぱいお料理を作る姿に感動!


宇都宮市 石蔵 ムナカタ 外観

宇都宮市 石蔵 ムナカタ 厨房

宇都宮市 石蔵 ムナカタ 玄関2

玄関まで歩いて行くと、大きな活け花が出迎えてくれました。


宇都宮市 石蔵 ムナカタ 玄関3

宇都宮市 石蔵 ムナカタ 玄関4

大正15年に大谷石で建てられた蔵の外観は、時を重ねたものが持つ表情豊かな味わいを醸し出し、
店内は蔵の中とは思えないモダンな作りで、店内を照らす灯りはなんとも言えない
心地好いあたたかさを演出してくれます。

ムナカタさんには、石蔵では珍しい地下があるそうで、今回、快く見せて下さいました。
昔の薬ビンに灯された明かりは、ずっと見ていたくなる程の優しい温もりを感じました。


宇都宮市 石蔵 ムナカタ 地下客席

宇都宮市 石蔵 ムナカタ 薬ビン

ムナカタさんは厳選した食材のみを使用し、大分県 小鹿田焼き・他器を使って提供するなど、
一つ一つに拘りを見せてくれます。

その為、盛り付けからも芸術を感じられ、視覚的にも満足度が高いお店です。


宇都宮市 石蔵 ムナカタ 1F客席

宇都宮市 石蔵 ムナカタ 2F客席
さて、今回どうしても食べたいその逸品とは!!
ムナカタ名物 博多炊き餃子 ¥700 です。

あっさりながらも、深いコクがある鶏ガラスープで、プリップリの鳥肉餃子を炊いた、ムナカタさんでしか食べられないスープ餃子です!

このスープも鳥肉餃子も本当に絶品で、1度食べたら忘れられない味になりました!
そして、なんと、餃子を食したら、最後にチャンポン玉を入れる事も選べるんです♪


炊き餃子・手羽先 ムナカタ名物 博多炊き餃子
炊き餃子・手羽先 ムナカタ名物 博多炊き餃子2

炊き餃子・手羽先 ムナカタ名物 博多炊き餃子3

炊き餃子・手羽先 ムナカタ名物 博多炊き餃子4

ちゃぽん玉 ¥300

このちゃんぽん玉は食事の最後に持って来て下さるようにお願いしましたが、中太麺のちゃぽん玉はスープと良く絡み食べやすい麺なので、満腹な状態でもペロッっと入っちゃう位、驚愕の美味しさです。まだまだ寒さが続くこの時期、熱々の炊き餃子とちゃぽん玉は、身体の芯から温まりました(*^^*)
これはイチオシです!


炊き餃子・手羽先 ムナカタ名物 博多炊き ちゃぽん玉1

炊き餃子・手羽先 ムナカタ名物 博多炊き ちゃぽん玉2
次の注目する1品は、
博多名物 酢モツです¥500

拘りの器に、笹の葉で包まれた酢モツは、懐石料理と同様の品が漂っており、笹の葉の涼やかさにもとても癒されました。

初めて酢モツを頂いた時、モツとお酢ってこんなに合うのか…と衝撃が走りました。全く臭みが無いモツはとても柔らかく、三杯酢が染みた玉ねぎとの相性に驚嘆しました。

モツの臭みをここまで取り除き柔らかくするって、相当な仕込みをされてるんだな〜と職人魂を感じました。


炊き餃子・手羽先 ムナカタ 博多名物 酢モツ1

炊き餃子・手羽先 ムナカタ 博多名物 酢モツ2

続いては、明太だし巻き卵です¥700

厚焼き卵の中に、明太子がギッシリ詰まっていて、見てるだけでもワクワクしました!
キメが細かくなめらかな食感と、お出汁のきいたほんのり甘い優しいお味の厚焼き卵に、
明太子の辛さと塩気が相俟って、お酒にもご飯にも合う1品です。


炊き餃子・手羽先 ムナカタ 明太だし巻き卵1

炊き餃子・手羽先 ムナカタ 明太だし巻き卵2

そして、これまた本日のオススメ!メニューの中から、
馬刺しの握り寿司 五貫¥600

九州の甘口醤油が塗布されており、霜降りと赤身の2種類が楽しめます。
これは言うまでもありません!! 美味しかったー♪美味し過ぎです〜(*^^*)

霜降りは口に入れると溶けて、シャリに霜降りの油が絡む感じがたまりませんでした。
赤身はとても柔らかく、噛めば噛む程味が出てきて、馬刺しの香りと甘味がたまりませんでした。

満足度高い逸品です!


宇都宮市 石蔵 ムナカタ 馬刺しの握り寿司

奇跡のシークヮーサー
ノンアルコール¥650

シークヮーサーの高貴な香りと酸味が口全体に広がり、鼻を駆け抜け爽快感が広がります。
ビタミンも摂取出来そうだし、この酸味はヤミツキになります。
女性は勿論♪男性もファンになる方多いと思います(*^^*)


宇都宮市 石蔵 ムナカタ 奇跡のシークヮーサー

宇都宮市 石蔵 ムナカタ 奇跡のシークヮーサー2

そして、ムナカタさんからのサプライズ!
鳥手羽中のプレゼント。

こちらもムナカタお勧めの1品です。
甘辛ダレが染み込んだ手羽先は、カリッとした歯応えと共に、口の中にジュワ〜ッッと広がる肉汁!!
「旨いッッ!」と思わず唸ってしまう程の美味さでした。こちらもムナカタさんに来たら外せない逸品です。


宇都宮市 石蔵 ムナカタ 鳥手羽中

今回、三浦 育店長が直々にご説明して下さいました。
お忙しい中ご協力下さいましてありがとうございました。
心から感謝申し上げます(^.^)(-.-)(__)


宇都宮市 石蔵 ムナカタ 三浦 育店長

今回のお店

店 名: 炊き餃子・手羽先 ムナカタ(宇都宮市)
今回のお食事MENU:

☆炊き餃子¥700
☆ちゃんぽん玉¥300
☆酢モツ¥500
☆明太だし巻き玉子¥700
☆馬刺しのにぎり寿司¥600
☆奇跡のシークヮーサーノンアル¥650
☆鳥手羽中¥700

営業時間:

17:00〜24:00
オーダーストップ23:00

定休日:

年中無休

駐車場: 近隣コインパーキングをご利用下さい。
予  約: 可。
住  所:

栃木県 宇都宮市 伝馬町2-6

お問い合わせ: 028-638-8885
ホームページ: http://www.2ndline-creations.com/2ndline_munakata.html
Facebook:

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今回の食べモデル

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